건강과 일상 생활을 위해 흑마늘의 효능에 대해 찾아보고 계신가요? 흑마늘은 특히 남성의 활력과 건강에 굉장히 많은 효능들을 제공해주며 이 효과는 우리의 일상 생활에서 굉장히 유용하게 활용될 수 있습니다. 흑마늘의 모든 효능들과 더불어 운동과 다이어트에는 어떤 도움을 줄 수 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
목차
흑마늘 효능, 마늘 효능 비교
흑마늘은 분명히 마늘을 숙성, 발효시켜 만든 것이지만 마늘과는 비슷하지만 다른 효능을 냅니다. 이는 우유를 숙성시켜 치즈를 만드는 원리와도 비슷한 것인데 이러한 숙성과 발효의 과정은 원재료의 맛, 효능, 함유 성분 등을 바꿔놓습니다.
그러면 흑마늘은 마늘과 비교해서 어떠한 점에서 차이점이 있는지 비교 분석해보도록 하겠습니다.
(1) 폴리페놀의 함량이 더 많아 집니다.
폴리페놀은 가장 대표적인 항산화 물질입니다. 이는 원래 생마늘에도 많지만 마늘을 숙성 시킬 시 폴리페놀의 함량이 극대화되어 섭취 했을 때, 우리 몸에서 더 많은 항산화 작용을 하게됩니다.
이는 효과적으로 노화를 방지해주며 피로 회복, 피부 관리, 각종 질병을 예방하는 효능을 낼 수 있겠으며 그 외 건강적으로 굉장히 많은 부수적인 효능들이 있습니다.
또한 항산화 작용은 운동을 좋아하고 꾸준히 하는 분께는 매우 필요한 과정입니다. 운동으로 인해 많은 산소가 사용되어 우리의 근육과 신체 곳곳에는 산화 성분이 많이 쌓이게 되는데 이를 효과적으로 배출해 주는 것은 운동으로 인한 신체 회복을 돕고 다음 워크아웃 시 우리를 더 강하고 집중력 있게 운동에 전념할 수 있도록 해줄 것입니다.
(2) 마늘 특유의 불쾌한 냄새가 줄어듭니다.
마늘을 먹었을 때 맵고 톡 쏘는 마늘 특유의 불쾌한 냄새가 납니다. 그 이유는 마늘의 주성분인 알린이 분해효소인 알리나아제에 의해 ‘알리신’이라는 성분을 생성하기 때문입니다.
이 알리신은 매운 맛을 내게되는 성분이며, 알리신이 또다시 디알릴 디설파이드라는 성분으로 변하게 되는데 디알릴 디설파이드라는 성분이 마늘 특유의 안 좋은 냄새를 만들어냅니다.
하지만 마늘을 숙성하여 흑마늘이 되는 과정에서 이러한 과정이 줄어들어 마늘 특유의 냄새가 줄어들게 되며 매운 맛이 사라지게 되며 흑마늘만의 약간의 단맛과 시큼한 맛이 나게 되는 것입니다.
평소 마늘을 먹을 때 많이 먹으면 속이 쓰리거나 매운 느낌을 받는 경우가 많이 있을 것입니다. 흑마늘로 숙성을 하면 이러한 단점은 사라지고 오히려 더 많은 항산화 성분과 더 많은 유기물질이 합성되 인체에 많은 효용을 제공해 주는 점은 상당한 장점으로 볼 수 있겠습니다.
(3) S-아릴시스테인이라는 성분이 생겨나 각종 질병을 예방해 줍니다.
마늘은 숙성 과정을 거치며 S-아릴시스테인이라는 강력한 항산화 물질이 발생하는데요. 이 성분은 과학계에서도 그 효능에 대한 연구가 수 천 건이 될 만큼 각종 질병을 예방하며 특히 항암 작용에도 굉장히 탁월한 성분으로 알려져 있습니다.
이 성분의 강력한 항산화 작용과 더불어 항생 작용으로 인해 항암 효과가 있으며 다른 만성적인 질환에도 효능이 좋습니다.
흑마늘 효능 10가지
(1) 성기능 향상
운동을 하는 분들에게는 가장 뛰어난 흑마늘의 효능이 아닐까 합니다. 흑마늘은 장기적으로 섭취했을 경우 혈중 테스토스테론 수치 증가 및 회복에 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있습니다.
마늘 속에 함유된 황화디알릴(DAS, Diallyl Sulfide)로 알려진 이 성분은 일본의 한 임상 실험 결과, 체내의 황체 호르몬(LH) 수치를 확실하게 증가시켜줌을 확인하였으며, 증가된 LH는 남성의 고환에서 더 많은 남성호르몬을 생성하도록 합니다.
테스토스테론은 성기능, 근육량, 체지방 감소, 골밀도 등과 굉장히 밀접한 호르몬이며 흡연, 극단적인 저칼로리 다이어트, 음주, 만성 피로 등으로 계속해서 감소되고 있으며 흑마늘을 장기적으로 섭취하면 이러한 점을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
(2) 항산화 역할
흑마늘은 일반 마늘에 비해 항산화 물질인 폴리페놀을 10배 이상 더 함유하고 있습니다. 이러한 폴리페놀은 체내의 활성 산소를 억제하고 노폐물을 배출시켜 각종 만성적인 질환을 억제하며 노화 방지, 피부 컨디션 개선, 머리카락, 손톱 발톱 등의 말단 조직의 컨디션을 효과적으로 개선해 줄 수 있습니다.
(3) 항암 효과
흑마늘은 체내에서 글루타치온, 셀레늄 등의 항암작용을 하는 대표적인 성분을 형성하며 이 성분들은 암 예방에 탁월한 효능을 보입니다.
또한 건강에 좋고 해독능력이 뛰어난 유기성 게르마늄의 함량이 매우 높아 항암 작용에 효과가 뛰어나며 숙성 중 발생하는 S-아릴시스테인이라는 성분의 강력한 항균 및 항생 작용으로 자연식으로 섭취할 수 있는 식재료 중에는 가장 강력한 항암 작용을 할 수 있습니다.
(4) 혈액 순환 개선
알리신 성분은 혈액의 흐름을 막고 각종 심혈관 질환을 일으킬 수 있는 혈중 노폐물을 효과적으로 배출해줍니다. 이는 혈액의 흐름을 원활하게 하여 혈행의 문제로 인한 각종 질병을 예방하는 데 많은 도움을 줄 수 있습니다.
또한 마늘 자체가 열을 내는 특성이 있기 때문에 몸이 차고 수족냉증과 같은 증상이 반복되는 경우에도 혈행 개선을 통해 이러한 증상에 도움을 줄 수 있겠습니다.
(5) 면역력 증가
흑마늘에 함유되어 있는 알리신 성분은 체내에서 강력한 살균작용을 합니다. 또한 위에서 언급한 항산화 효과는 활성산소로 인한 각종 질병 노출 위험을 효과적으로 예방해주어 각종 질병들을 이겨낼 수 있도록 도와줍니다.
또한 면역력의 증가는 피로 회복 및 신체의 컨디션을 조절하는 것과도 상당히 밀접한 연관이 있는데요. 밑에서 언급할 피로회복 효능 또한 전반적인 몸의 면역력을 높이는데 상당 부분 기여합니다.
(6) 소화 기능 향상
알리신은 섭취되면 위에서 위액의 분비를 촉진합니다. 위에서 분비된 위액은 음식물의 소화 흡수를 원활하게 하며 위장 활동을 촉진하여 영양소를 온전히 흡수하는 것에 도움이 됩니다.
이는 근육 증가를 위해 식사를 많이하는 분, 다이어트 시 고단백 위주의 식사를 하는 분에게 상당한 도움이 될 뿐만 아니라 평소 위장 장애로 인한 설사, 복통, 과민성 대장증후군 등을 겪는 분에게는 상당한 도움이 될 수 있습니다.
(7) 간수치 조절 및 피로회복
흑마늘에 다량으로 함유되어 있는 비타민B1은 탄수화물, 지방, 단백질의 소화를 도와 에너지 대사에 직접적으로 관여합니다. 흑마늘에 많이 함유되어 있는 알리신이 비타민B1의 흡수를 도와 에너지 대사를 촉진하여 활력이 없는 몸에 활력을 복돋을 수 있겠습니다.
또한 운동을 많이 하는 경우 근육의 과도한 사용으로 인한 염증 등을 흑마늘에 함유되어 있는 유기성 게르마늄이 이를 효과적으로 억제하고 회복하게 도와주어 운동과 과도한 신체 활동으로 인한 피로 회복을 도와줄 수 있습니다.,
(8) 인슐린 민감성을 개선하여 혈당 수치 조절
굉장히 흥미로운 국내 임상 실험 결과를 함께 보도록 하겠습니다.
당뇨를 일부러 유발시킨 실험쥐에게 4주 동안 흑마늘을 섭취했을 때, 대조군에 비해 혈당이 유의미한 수치까지 감소함을 확인했으며 이는 당뇨 환자나 인슐린 민감성이 낮은 비만인 사람들에게 굉장히 효과적이라는 것을 시사합니다.
또한 마늘에 풍부하게 함유되어 있는 알리신 성분은 인슐린의 적절한 분비를 조절하는 기능이 있다고 알려져 있으니 다이어트 중이신 분들도 흑마늘을 섭취하는 것은 굉장히 좋은 선택지가 될 수 있겠습니다.
(9) 알러지 반응의 억제
항염작용과 살균 작용이 뛰어난 흑마늘을 장기적으로 섭취하는 경우에는 각종 세균에 대한 반응성 알러지 반응을 효과적으로 억제할 수 있다는 연구 결과가 있으니 참고하시면 되겠습니다.
(10) 콜레스테롤 수치 조절
알리신, 사포닌 등의 성분은 혈중에 있는 나쁜 콜레스테롤 수치를 효과적으로 개선해주며 과도한 염분 섭취로 인한 높은 혈중 나트륨의 배출에 굉장히 효과적입니다.
혈중의 중성 지방과 LDL 콜레스테롤 제거에 도움을 주어 혈전을 예방하고 뇌졸중, 뇌출혈, 심근경색 등의 예방에도 굉장히 좋으므로 참고하시기 바랍니다.
흑마늘의 근육 성장, 다이어트에 대한 효과
위에서는 흑마늘이 우리에게 줄 수 있는 건강 전반에 대한 효능ㄹ을 자세히 알아보았는데요. 그러면 흑마늘이 근성장과 다이어트에 직접적인 도움을 줄 수 있는 효능들은 어떤 것들이 있는지 따로 분류해서 알아보도록 하겠습니다.
이 글과 함께 운동 관점에 본 흑마늘의 효능에 대해 다른 영상을 보실 분은 아래의 링크를 참고하시기 바랍니다.
(1) 저하된 남성호르몬 수치를 개선할 수 있어 근육 성장에 좋습니다.
흑마늘을 장기적으로 섭취할 경우 체내의 황체형성호르몬인 LH 수치를 증가시켜 이 호르몬이 고환에 신호를 보내어 남성의 몸에서는 남성호르몬을 생성하게 됩니다.
남성호르몬은 근육과 근력 성장에 너무나도 크게 밀접한 관련이 있습니다. 즉 선천적인 요인이든 후천적인 요인이든 남성호르몬이 정상치보다 부족한 경우에는 아래와 같은 증상을 겪습니다.
- 일상 생활의 활력이 떨어집니다.
- 운동 시 집중도가 굉장히 낮아지며 근육 성장이 매우 더딜 수 있습니다.
- 근육의 손실이 가속화 되며 뼈의 밀도가 낮아져 골다공증이 생길 수 있습니다.
- 체지방의 감량이 더뎌지고 쉽게 살이 찌게 됩니다.
현대 사회에서는 테스토스테론 수치를 저하 시키는 수 많은 일상 생활의 연속입니다. 흡연, 음주, 스트레스, 과도한 체지방률 등은 분명하게 호르몬 수치를 저하시키며 남성호르몬 수치의 저하는 결국 운동 효율의 저하까지 가져오게 됩니다.
남성호르몬은 운동하는 남성이라면 반드시 지켜내야 할 굉장히 중요한 키 포인트입니다. 남성호르몬 수치를 유의미하게 개선할 수 있다는 것은 곧 근육을 지켜내고 체지방을 효과적으로 감량할 수 있다는 말과 직결될 수 있습니다.
따라서 흑마늘을 장기적으로 섭취하는 것은 우리의 호르몬 수치를 유지하는 데 상당히 좋은 방법이라고 볼 수 있겠습니다.
남성호르몬 수치 올리는 보조제 10가지, 운동 방법 총정리
(2) 피로 회복 및 항산화 효과는 운동 수행 능력을 향상 시킬 수 있습니다.
강한 운동을 하면 우리의 근육은 엄청난 산소 섭취량을 보이게됩니다. 이렇게 갑자기 증가된 산소 소모량과 그에 따른 산소 대사 결과 산화 물질이 생성되고 이는 우리의 근세포를 손상시키고 회복을 저해하여 운동 능력을 감소시키는 주범입니다.
그러므로 근육 세포를 보호하고 회복을 촉진하여 근육이 본연의 역할인 수축과 이완의 역할을 충실히 할 수 있도록 근육 세포 내에 항산화제를 충분히 공급하거나 이를 생성해 낼 수 있어야 합니다.
흑마늘은 그 자체로 굉장히 강력한 항산화제이며 이는 산화 물질로 손상된 우리의 근육 회복을 빠르게 도와 다시 운동으로 돌아왔을 때, 전보다 강하고 무겁게 할 수 있도록 도와줄 수 있으며 이는 결국 근육과 근력의 성장을 가져올 수 있는 중요한 요인이라고 볼 수 있겠습니다.
(3) 혈당을 조절하는 효능으로 인해 다이어트 중에 먹는 것은 굉장히 좋습니다.
위에서 설명드린데로 흑마늘은 체내의 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 조절하는 기능이 있습니다. 살이 찐 사람들의 공통점은 바로 인슐린 민감성이 굉장히 떨어져 있는 상태라는 것인데요.
인슐린이 분비가 되면 우리의 혈당은 이에 민감하게 반응하며 영양소를 소화, 흡수해야 하는데 이게 잘 되지 않으면 조금만 먹어도 쉽게 살이 찌는 체질이 되는 것입니다. 또한 인슐린 민감성이 올라가는 것은 다이어트 시 체지방 감량에 굉장한 도움을 줄 수 있는데요.
대체로 체지방이 감소되면서 체중이 정상적으로 돌아올수록 신체의 인슐린 민감성은 점점 높아지게되므로 흑마늘과 같은 적절한 보조제를 섭취함으로서 다이어트를 조금 더 가속화 시킬 수 있겠습니다.
(4) 위액 분비를 촉진하여 소화에 도움이 되며 이는 벌크업, 다이어트 모두에 도움이 됩니다.
알리신은 위액 분비를 촉진하는데, 위액이 분비되어 소화를 돕는 것이 운동을 하며 많은 음식을 먹으며 벌크업을 하시는 분들과 고단백 식사를 하며 다이어트를 하는 분들께 모두 도움이 됩니다.
소화는 음식 섭취의 기본입니다. 소화가 잘되어 본인이 섭취한 음식이 체내에 에너지로 저장되고 온전히 흡수가 되어야 신진대사가 원활해지며 각종 운동 시 본인이 먹은 효과를 볼 수 있게 됩니다.
벌크업이나 린매스업을 진행하는 경우에는 본인이 평소 먹는 음식보다 더 많은 양을 섭취하게 되는데, 이때 가장 크게 걸림돌이 되는 것 중 하나가 소화 불량으로 인한 식욕 감소입니다.
식사에 흑마늘을 같이 섭취하거나 식후에 드신다면 음식물을 보다 수월하게 섭취할 수 있게 되어 우리는 조금 더 많은 양의 음식을 섭취할 수 있게 되고, 늘어난 음식의 양은 결국 우리의 벌크업을 효과적으로 이끌어 주는 데 도움이 될 수 있습니다.
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